طريقة لعمل خبز التورتيلا

تحضر الكثير من أنواع الساندويشات المحببة عند الكبار والصغار باستخدام خبز التورتيلا الذي يعتبر من أنواع الخبز الذي يسهل صنعه في المنزل بمكونات بسيطة وغير مكلفة وبخطوات سهلة، ويمكن تقديمه إلى جانب العديد من الأطباق، وسنتعرف خلال مقالنا هذا على أفضل طريقة لعمل خبز التورتيلا في المنزل.

مقادير خبز التورتيلا

3 أكواب من الطحين.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
نصف كوب من زيت الزيتون.
كوب من الماء الدافئ.

طريقة التحضير

تخلط المكونات الجافة، ثم يضاف لها الماء والزيت وتعجن باليد أو باستخدام الخلاط الكهربائي لحين الحصول على عجينة طرية متماسكة، ثم تغطى بقطعة نايلون وتترك لمدة ساعة.

يقسم العجين إلى عدة كرات متساوية، ثم ترش كل كرة بالقليل من الطحين وتفرد باستخدام الشوبك للحصول على شكل رغيف مستدير ومتوسط السماكة.

توضع مقلاة غير لاصقة على النار حتى تسخن، ثم توضع قطع التورتيلا فيها وتخبز لمدة دقيقتين على كل اتجاه أو حتى تنضج، ثم ترفع عن النار وتوضع في طبق وتغطى بقطعة بقماش.

تقديم خبز التورتيلا
يقدم خبز التورتيلا مع الأطعمة المختلفة، أو يحشى بحشوات الدجاج المتنوعة حسب الرغبة ويقدم.